Poudre de noisette à la fleur de sel de Salies-de-Béarn
4,50 € – 7,50 €
Ce condiment allie les qualités gustatives et nutritionnelles de 2 produits uniques.
La poudre de noisette est directement issue de la fabrication de l’huile, n’a pas été chauffée et a ainsi gardé toutes ses qualités gustatives et nutritionnelles.
La fleur de sel de Salies est issue d’une source salée, exploitée depuis 4 000 ans, provenant des profondeurs des Pyrénées ; elle se cristallise à la surface pour être délicatement récoltée de façon traditionnelle à la main.
Ce n’est pas un sel aromatisé, c’est un condiment salé ; il n’y a que 10 % de fleur de sel car je cherchais un équilibre avec la noisette, presque du sucré/salé. Cela me permet de magnifier la noisette avec un produit original aux multiples utilisations…
| Conditions d'utilisation | Saupoudrée sur des crudités ou des légumes cuits, un poisson, une viande, du riz, des pâtes, une soupe, un fromage frais ou pour paner une viande ou un poisson |
| Conditions de conversation | Conserver dans un endroit sec et frais |
| Composition | 90 % Poudre de noisettes de l’Huilerie 10 % Fleur de sel de Salies-de-Béarn |
| Origine matières premières | Noisettes locales (circuit le plus court possible – voir Engagements) Fleur de sel de Salies-de-Béarn (entre Bayonne et Pau) |
| Lieu de transformation | Saint-Pée-sur-Nivelle (Pays Basque, France) |
| Informations nutritionnelles | Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g |
| Contenance | 45 g, 100 g |
| Présentation | Pot en verre |
