Créateur de grands crus d’huiles de première pression à froid et autres gourmandises sucrées et salées

Engagements

Nous garantissons la transparence

  • De nos méthodes de travail et processus de fabrication
  • De l’origine des matières premières utilisées
  • De la date de récolte et de pression des matières premières utilisées
  • De l’identité de nos partenaires et de leur rôle dans la fabrication des produits qui ne sont pas fabriqués à 100 % par l’huilerie

Nous mettons en œuvre une démarche qualité exigeante

  • Nous sélectionnons des graines et fruits de qualité premium uniquement récoltés dans l’année
  • Les fruits à coque sont décortiqués juste avant leur pression pour garantir les meilleures conditions de conservation
  • Notre processus de fabrication par première pression à froid respecte les qualités gustatives et nutritives des graines ou fruits sélectionnés
  • Nous conservons nos produits dans une pièce dont la température et le degré hygrométrique sont contrôlés
  • Nous garantissons la traçabilité de tous nos produits commercialisés

Nous appliquons des principes d’achats responsables

  • Nous nous approvisionnons le plus localement possible, selon les zones de culture de chaque graine ou fruit ; par exemple, nous privilégions toujours la noisette française (même si le prix est beaucoup plus élevé que d’autres noisettes importées !)
  • Nous nous approvisionnons directement auprès d’agriculteurs, sans aucun intermédiaire
  • Nous nous engageons à long terme avec ces agriculteurs
  • Nous respectons les prix pratiqués par ces agriculteurs ; nous partons du principe que le prix fixé par l’agriculteur est un juste prix. Dans la mesure où ce prix évolue normalement, nous nous engageons à le respecter.

Nous privilégions des partenaires locaux

  • Pbo Design, Bayonne : notre partenaire communication et internet
  • Photo Mobile, Anglet : notre partenaire photos
  • Biscuiterie Okina, Idaux Mendy : notre fabricant de biscuits
  • Mikela Untsain, Ascain : l’apicultrice qui nous fournit le miel
  • Compagnie Fermière de Salies-de-Béarn : notre fournisseur de fleur de sel
  • Imprimerie Jean Laffontan, Hendaye : Impression de nos étiquettes

Nous contribuons à préserver l’environnement

  • Nous valorisons, trions et recyclons nos déchets
  • Nous utilisons des sacs plastiques biodégradables ou nous réutilisons les sacs plastiques récupérés
  • Nous réutilisons les cartons récupérés
  • Nous utilisons du flow pack reyclé et du papier bulle biodégradable