Créateur de grands crus d’huiles de première pression à froid et autres gourmandises sucrées et salées

Huile vierge de Noix de première pression à froid

Disponibilité : En stock

Prix : 20,00 €

Description rapide

Ce pur jus de noix est obtenu uniquement par des procédés mécaniques, sans préchauffage et sans filtrage afin de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des cerneaux de noix AOP Périgord sélectionnés ; ce cru nécessite environ 5 kg de noix décortiquées pour obtenir 1 l d'huile (alors qu'en chauffant il faut 2 kg)

Prix : 20,00 €

Informations complémentaires

La différence Errota Ce pur jus de noix est obtenu uniquement par des procédés mécaniques, sans préchauffage et sans filtrage afin de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles des cerneaux de noix AOP Périgord sélectionnés ; ce cru nécessite environ 5 kg de noix décortiquées pour obtenir 1 l d'huile (alors qu'en chauffant il faut 2 kg)
Conseils d'utilisation S'utlise de préférence à froid. En vinaigrette, en filet sur des légumes crus ou cuits, sur un fromage frais, en carpaccio, sur des pâtes fraîches, un risotto, une purée ou en pâtisserie Pour consulter des recettes plus détaillées, cliquer ici : Recette du moment

Cuvée Cuvée Franquette
Contenance 20 cl
Présentation Bouteille en verre et bouchon en liège
Lieu de Production Ciboure (Pays Basque, France)
Composition 100 % Cerneaux de noix AOP Périgord catégorie Extra
Origine des matières remières AOP Périgord
Variétés sélectionnées 100 % Franquette
Conditions de conservation Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière
Notes de dégustation "J'ai l'impression de croquer une noix" : telle est la première impression de ceux qui dégustent ce pur jus de noix savoureux et fruité dont la longueur en bouche est aussi surprenante que celle de sa cousine l'huile de noisette de l'Huilerie Errota
Propriétés santé La noix est riche en Oméga 3 et Oméga 6, en Vitamines A, B et E, en fibres, en manganèse, en calcium, en zinc, en cuivre, en fer, en magnésium et en phosphore. Cette huile n'étant ni chauffée ni filtrée, toutes ces bonnes propriétés sont conservées.