Pour 2 personnes

Préparation 10 minutes, cuisson 10 minutes.

4 filets de saumon, 8 pommes de terre, 10 cl d’huile de noisette, 80g de poudre de noisette, ciboulette, sel et poivre.

  • Saler et poivrer les filets.
  • Les cuire à la vapeur 10 minutes.
  • Napper d’huile de noisette les filets de saumon cuits.
  • Servir accompagné de pommes vapeur parsemées de ciboulette et de la poudre de noisette.

NB : Vous pouvez aussi accommoder de cette façon toute sorte de poisson frais (filet de sole, bar…)